Kůsovské novinky

8. týden 2019	9. týden 2019

Dne 13. 12. 2014 nabývá účinnosti nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Tento právní předpis nařizuje povinnost informovat spotřebitele o potravinových alergenech vyskytujících se v nabízené potravině nebo pokrmu. Nařízení č. 1169/2011 uvádí tento seznam alergenů:

1. Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Skořápkové plody a výrobky z nich
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO₂
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich

Značení alergenů je pouze informační požadavek, tato povinnost se týká všech výrobců potravin a všech provozoven veřejného stravování. Vedoucí kuchyně musí potravinové alergeny jasně a zřetelně označit tak, aby byl strávník dostatečně informován o potravinových alergenech obsažených v podávaných pokrmech.

Alergeny_info_Kůsov.doc

Na odděleních fungují tzv. kluby. Uživatelé se zde věnují různým činnostem. Cvičí paměť, malují, modelují, hrají hry atd. Zároveň si zde rádi společně posedí a popovídají. K tomu sestřičky něco dobrého nachystají. Zkrátka pohoda a vzájemná spokojenost.

REMINISCENCE:
Práce se vzpomínkami, osobní historií a biografií uživatelů se od října roku 2014 staly nedílnou součástí naší péče v DPS. Vzpomínky jsou součástí života každého z nás, jejich znalost přispívá k poznání člověka, k navázání vztahu, jenž je základem kvalitní péče. Vzpomínky jsou důležitým zdrojem informací, posilují vztah mezi pracovníkem a uživatelem, vztah nabývá osobnějšího rázu, probouzí se přirozená úcta, respekt ke stáří. Znalost osobního příběhu je dobrým východiskem pro hledání osobního cíle klienta v rámci individuálního plánování služby.

Páteční aktivizace - studená kuchyně (domácí pomazánky)

PŘEDNÁŠKA - PUTOVÁNÍ PODÉL BLANICE

Dnes nás svou milou návštěvou potěšil pan Miroslav Špecián, který našim uživatelům vyprávěl o tom, jaká zajímavá místa a památky můžeme najít podél řeky Blanice, Otavy nebo Vltavy.

Většina z našich uživatelů pochází právě z okolí těchto míst a rádi si je z povídání pana Špeciána připomněli.

SILVESTR - HÁŠA A KÁŠA

Letos si na nás na Silvestra posvítili dva Klauni - Háša a Káša, kteří pobavili celou chalupu. Silvestrovský program doplnily Zbytinské baby se svým hudebním vystoupením.

Samozřejmě nechybělo ani občarstvení a nějaká ta "štamprlička", abychom se s rokem 2018 rozloučili se vším všudy.

VOJTA VRTEK

ZPÁTKY DO BETLÉMA

Dnes nás přijel pobavit svým žonglérským a artistickým uměním pan Vojta Vrtek. Komediant, klaun a kejklíř.

Pro naše uživatele zahrál Divadlo pod názvem "Zpátky do betléma".